在這個(gè)工作強(qiáng)度不大，閑暇時(shí)間相對(duì)較多的季度里，我很榮幸能成為xxx餐廳的其中一員。我從收銀員的崗位開始做起，在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多東西，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、積極的工作態(tài)度

剛接觸服務(wù)行業(yè)，還是一名新員工，對(duì)于行業(yè)情況一無所知。但是，為了使工作順利進(jìn)行，主動(dòng)向老員工請(qǐng)教，除了做好記錄外，還積極地配合收銀員日常工作。最后以耐心細(xì)致的工作態(tài)度贏得了客戶的信賴和好評(píng)。在工作中，能顧全大局，不計(jì)較個(gè)人得失，樹立服務(wù)主旨。在公共場(chǎng)所遵守秩序，維護(hù)前臺(tái)外人員的基本權(quán)益。

二、服務(wù)思想和技能

服務(wù)思想：客戶就是上帝，對(duì)待每一位客戶，都要有熱情的態(tài)度、周到而細(xì)致的服務(wù)。想客戶之所想，急客戶之所急。使客戶感受到我們餐廳的整體素質(zhì)以及服務(wù)人員的綜合素質(zhì)，受到了客戶的一致好評(píng)。

具體事項(xiàng)如下：

（1） 在對(duì)顧客的服務(wù)過程中，要保持一種高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)，仔細(xì)、認(rèn)真的服務(wù)宗旨，對(duì)每一位顧客都做好詳細(xì)的記錄；

（2） 認(rèn)真作好記錄工作：能夠準(zhǔn)確地記憶顧客用餐的類別、人數(shù)、要求等事項(xiàng)，以便為下一步工作做好基礎(chǔ)；

（3） 正確掌握顧客的心理要求，通過熱情、周到、細(xì)致的服務(wù)獲得顧客的信任，在顧客用餐之后對(duì)菜品有任何的不足或有什么不滿意的地方，我都要及時(shí)記錄下來，以便在空閑的時(shí)候及時(shí)改正。

（4） 在空閑時(shí)間多與同事交流，遇到不懂的或者不懂的地方及時(shí)向他們請(qǐng)教，在工作中與同事分享自己的心得和體會(huì)，在交流中就能吸取更多的工作經(jīng)驗(yàn)。這樣能使我們少走彎路、捷徑。對(duì)于我們剛剛走出大學(xué)校門的大學(xué)生來講更是一種寶貴的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

（5） 在我們完成自己的工作的同時(shí)還要兼顧著餐廳的衛(wèi)生工作、傳菜工作和餐具的清洗、整理工作等。對(duì)于這一切我們同樣也要做到細(xì)致、到位。在部門領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們圓滿地完成了前廳的基本工作，這些同樣也離不開領(lǐng)導(dǎo)的引導(dǎo)和關(guān)心。

三、善于總結(jié)與自我批評(píng)

我作為收銀員會(huì)經(jīng)常反思自己，我深刻認(rèn)識(shí)到收銀員是餐廳經(jīng)濟(jì)收入的重要環(huán)節(jié)，作為一名收銀員每天要接觸到上百筆金錢收入和支出。必須做到不漏掉一筆單據(jù)保證賬目的無誤。因此，做好認(rèn)真仔細(xì)是收銀工作中很重要的環(huán)節(jié)。同時(shí)收銀國(guó)寶還必須堅(jiān)持作到日清月結(jié)，及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)收銀情況。在做好收銀工作的同時(shí)，我們還要處理好與顧客的關(guān)系以及與各部門的協(xié)調(diào)工作。

這一季度以來遇到過種.種問題也曾出現(xiàn)過一些錯(cuò)誤：對(duì)于前臺(tái)工作人員來說微笑是非常重要的在工作中我們時(shí)刻保持保持微笑。在應(yīng)對(duì)顧客的各種各樣的問題時(shí)還要做到以不變應(yīng)萬變從容應(yīng)對(duì)。同時(shí)我們還必須處理好和同事之間的關(guān)系。一個(gè)人的力量無論多大都不可能把所有的問題解決。那出需要同事的互相配合。一個(gè)人的形象代表酒店的形象同樣代表自己的形象。因此無論是從集體還是個(gè)人的角度來講都必須認(rèn)真對(duì)待自己的工作。這也是對(duì)收銀這職業(yè)的負(fù)責(zé)。有時(shí)候自己也會(huì)做錯(cuò)事我也深知知道自己這種錯(cuò)誤帶來的后果性不可忽視。因此我會(huì)盡量的避免出現(xiàn)錯(cuò)誤時(shí)自己也會(huì)加強(qiáng)警惕思想?yún)R報(bào)專題避免犯錯(cuò)的出現(xiàn)我相信只要我們用心去做都會(huì)得到別人不一樣的認(rèn)可的。

四、今后的展望

通過這個(gè)季度的工作也總結(jié)出自己的不足：對(duì)于突發(fā)事件應(yīng)變能力較差；操作速度有待提高；專業(yè)知識(shí)水平還不高。對(duì)于這些不足以后一定會(huì)加強(qiáng)學(xué)習(xí)不足的地方爭(zhēng)取改掉不好的習(xí)慣完善自己努力的做到更好不斷提高自身的修養(yǎng)充實(shí)自己的專業(yè)水平盡量將工作做到完美。同時(shí)也感謝領(lǐng)導(dǎo)和同事們的幫助與包容對(duì)于領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和管理員工給予我的建議我會(huì)虛心接受努力完善自己在本職崗位上的技能水平使自己的工作效率提高并做出成績(jī)來彌補(bǔ)對(duì)部門的拖后腿現(xiàn)象。我會(huì)用實(shí)際行動(dòng)來證明自己！